Bella Capri aposta em pizzas veganas, vegetarianas e low carb

FOTO: Pizza vegana Francesco/ CRÉDITO: Divulgação

A rede de pizzarias Bella Capri agora conta com opções vegetarianas, veganas e low carb no cardápio. A novidade está presente todas as lojas da rede no Estado de São Paulo e visa uma fatia de público que ama pizza, mas tem algum tipo de restrição alimentar. “É um mercado com forte expansão, com um perfil de consumidor exigente e consciente”, afirma Guto Covizzi, diretor da Bella Capri Francishing.

Dos seis novos abores, três contém ingredientes exclusivos Bella Capri, tais como o picles de erva-doce e mix de cogumelos. As novas massas não contém glúten e lactose e possuem baixo teor de carboidratos. “Foram meses de trabalho de pesquisa e experimentação até chegarmos a soluções gastronômicas inovadoras, como a nossa massa low carb com farinha de coco e a vegana, com mandioca”, diz a chef de cozinha Renata Covizzi.

Pizza vegetariana Carlotta (CRÉDITO: Divulgação)

 

As três pizzas veganas são: Benedetto (molho de tomates italianos, mix de cogumelos, picles de erva-doce, gergelim, tomates-cereja e orégano), Francesco (molho de tomates-italianos, abobrinha laminada, champignon, tomates-cereja, manjericão e orégano) e Giuseppe (molho de tomates italianos, brócolis, ervilhas, tomates em cubos, cebola, alho frito, orégano e azeitonas-pretas). As pizzas têm quatro pedações e os preços variam de R$ 39,90 a R$ 52.

Já as três opções vegetarianas são: Carlotta (molho de tomates italianos, berinjela, gorgonzola, muçarela, Catupiry, picles de erva-doce, tomates-cereja e orégano), Fiorella (molho de tomates italianos, queijo Brie, parmesão, muçarela, abobrinha, tomate-cereja e orégano) e Martina (molho de tomates italianos, tomate concassé, manjericão, parmesão, muçarela, berinjela e orégano). Custam de R$ 32 a R$ 40 (quatro pedaços) e de R$ 49,90 a R$ 62 (oito pedaços).

SERVIÇO

A rede Bella Capri possui duas lojas em Campinas (SP), nos seguintes endereços:

  • Avenida Dr. Theodureto de Almeida Camargo, 109A, Taquaral
  • Avenida Baden Powell, 1.708, Jardim Nova Europa

Mais informações: www.bellacapri.com.br

(*Com informações Assessoria de Imprensa)

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LALÁ RUIZ, jornalista, curiosa e apaixonada por cultura, comida e viagens, sem qualquer coerência no quesito preferência. Nascida em São Paulo, Capital, e radicada em Campinas, interior paulista, formada em Comunicação Social pela PUC-Campinas e trabalhou durante 26 anos na mídia impressa da cidade, tendo atuado nos jornais Correio Popular, Diário do Povo e Notícia Já.

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